29.01.2014  Новости, Безопасность, Производство ТНП и пищевая промышленность, Управление данными

Фабрика «Ударница» — старейший российский производитель кондитерских изделий. «Ударница» является ведущим производителем «лёгких сладостей» среди российских кондитеров и входит в тройку лидеров по объёмам продаж сахаристых изделий в России. Однако в условиях появления на рынке зарубежных игроков, обладающих технологическими преимуществами и имеющих обширный опыт маркетингового продвижения своей продукции на различных рынках, производство кондитерских изделий на сегодняшний день является высококонкурентным бизнесом. В связи с этим вопросы защиты ноу-хау, информации об особенностях используемого оборудования, конструкциях машин, уникальных рецептурах и технологиях производства кондитерских изделий становятся стандартом ведения бизнеса. В связи с этим руководство «Ударницы» приняло ... читать далее.