19.11.2024  Новости, Искусственный интеллект, Исследования и разработки

Современные технологии всё активнее проникают в индустрию продуктов питания и напитков, и чайная отрасль не исключение. Компания МАЙ стала одной из первых, кто начал применять нейросети в процессе разработки новых вкусовых сочетаний. Титестер компании МАЙ Андрей Скидан рассказал, как именно искусственный интеллект помогает в создании уникальных вкусов чая в и какие перспективы развития отрасли открывает использование нейросетей. Как ИИ помогает создать уникальные вкусы Разработка чайных новинок всегда требует кропотливой работы: необходимо учесть не только традиционные вкусовые предпочтения, но и особенности различных компонентов, их ароматические и вкусовые характеристики. Нейросети здесь выступают мощным инструментом, который позволяет ускорить процесс подбора и анализа сочетаний. «Благодаря нейросетям мы можем обрабатывать огромные массивы данных о вкусах и ароматах, анализировать успешные комбинации и даже предсказывать потенциальные предпочтения потребителей, — рассказывает титестер компании МАЙ. — Алгоритмы позволяют выявить уникальные, ранее не использовавшиеся сочетания, которые при этом соответствуют высоким стандартам вкусовой палитры». Анализ предпочтений и глобальные тренды Один из ключевых аспектов применения нейросетей — это анализ потребительских предпочтений. Сбор данных о вкусах и популярных ароматах происходит в режиме реального времени, благодаря чему специалисты компании получают актуальную информацию о трендах и могут оперативно адаптировать рецептуры ... читать далее.